malaiul, macinat fin
Asa arata mamaliguta cu gust fin, dulceag si aspect neobisnuit din porumb cu boabe albastre
boabele de porumb
malaiul obtinut din porumb albastru are un continut de antociani, ceea ce-l face un bun antioxidant natural

Pentru ca se apropie cele mai neobisnuite sarbatori pe care le petrecem in acest an, va propun o mamaliguta deosebita, facuta din malaiul unui porumb mai putin obisnuit la noi dar care a fost cultivat la Ferma de legume Iosiflor din Braila.

Pentru a ne convinge de calitatile nutritive ale acestui malai i-am facut un buletin de analize la Laboratorul Facultatii de Chimie Alimentara din Galati. Continutul ridicat de antociani face din mamaliguta noastra mov un foarte bun antioxidant, un aliment care in aceste vremuri ajuta sistemul nostru imunitar.

Author admin

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *